黒棒茶寮 Ｄ ｏ ｃ ｈ
私たちは、黒砂糖本来の風味を生かすお菓子造りを続けて参りました。
この美味しさを、もっと多くのお客様に伝えたい・・・
その想いから新しいブランドが誕生しました。
それは小さな森に囲まれた、黒糖創作スイーツ＆カフェのお店
「黒棒茶寮 Ｄ ｏ ｃ ｈ （ドッホ）」です。
Ｄ ｏ ｃ ｈ とは、ドイツ語で「やっぱり」の意味。
ご来店頂いたお客様に、来てみてやっぱり良かった。
お菓子を食べてみて、やっぱり黒糖は美味しいと感じて頂きたいとの想いからです。
厳選した素材で、従来の製法にとらわれないお菓子づくり。
黒糖、国産米粉、国産小麦粉 —
これら自然素材を厳選し、素材の持ち味を生かして…
Ｄ ｏ ｃ ｈ オリジナルの新しい黒糖創作菓子をお楽しみください。
安らぎの時間と空間で、心と体に潤いを
忙しい日常に、少しでも心と体に潤いを…。
ゆっくりと流れる非日常の時間と、Ｄ ｏ ｃ ｈ の森に
囲まれた空間がやさしくお出迎え致します。
一つひとつ、手づくりのお菓子に想いを込めて
一本一本手間暇を惜しまず、手作業で蜜つけするのが私たちの原点（想い）。
Ｄ ｏ ｃ ｈ のお菓子もすべて、職人がていねいに手づくり。
美味しさはもちろん、手づくりの温もりもお届け致します。
